澳门真人游戏网址是一家集澳门真人游戏网址,澳门真人游戏网址,澳门真人游戏网址于一体的综合性娱乐公司,为玩家提供全方位的游戏体验,诚邀您的体验。

<del id="2ifao"></del>
  • <object id="2ifao"></object>
      <object id="2ifao"><sup id="2ifao"></sup></object>
    1. <big id="2ifao"></big>
    2. <pre id="2ifao"><ol id="2ifao"></ol></pre>
      1. <big id="2ifao"></big>
      2. <th id="2ifao"></th>

        鄭州富奧食品添加劑有限公司

         

        防腐劑

        您所在的位置:網站澳门真人游戏网址 產品展示 防腐劑  

        納他霉素

        2018-7-13|發布:鄭州富奧食品添加劑有限公司|點擊數: 312


        優點:

        納他霉素作為一種微生物防腐劑以它安全、天然、健康的特點而倍受人們的關注。納他霉素

        具有許多優點:延長食品的保質期,防止酵母和霉菌引起的變質;

        減少因為變質而引起的食品回收,降低生產成本;

        滿足消費者對天然食品的要求;

        不改變食品的風味;

        低劑量、高效率;

        抗菌作用時間長。

        食品用途:

        納他霉素是一種天然、廣譜、高效安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,它不僅能夠抑制

        真菌,還能防止真菌毒素的產生。納他霉素對人體無害,很難被人體消化道吸收,而且微生

        物很難對其產生抗性,同時因為其溶解度很低等特點,通常用于食品的表面防腐。生物防腐
        。

        乳酪

        納他霉素可防止乳酪在成熟時發霉,以限制霉菌毒素的形成。因它很難透入乳酪,只停留在

        乳酪表面,所以在控制乳酪表面霉菌生長很有優勢,而且不影響乳酪的成熟過程。具體的應

        用方法有三種:1). 0.05%~0.28%納他霉素噴于乳酪制品的表面2). 把鹽漬后的乳酪在

        0.05%~0.28%濃度懸浮液中浸泡2~4分鐘. 3 把 0.05%納他霉素加到覆蓋乳酪的涂層中。

        廣式月餅

        月餅營養豐富,餅皮餅餡以及咸蛋黃都常會發生霉變。納他霉素對月餅有良好的防霉效果。 

        使用時一般采用噴灑法: 將納他霉素產品配制成0.02% ~0.04%的懸浮液,月餅烘烤后冷卻

        至常溫時,將 Natamycin的懸浮液噴涂在月餅的表面四周及底部,即可完成外部防霉。生咸

        蛋黃入爐烤至七八成熟,取出冷卻后浸泡于Natamycin懸浮液中約2 分鐘,即可防止蛋黃餡的

        霉變。

        面包糕點

        將100~500ppm納他霉素溶液噴在烘焙食品如蛋糕、白面包、酥餅的表面,或將納他霉素噴

        灑在未烘烤的生面團的表面,其防霉保鮮效果是非常理想,對產品的口感不產生任何影響。

        肉制品

        采用浸泡或噴灑肉類食品的方法,使用4mg/cm2 納他霉素時即可達到安全而又有效的防霉目

        的。以0.05%~ 0.2% (w/v)濃度的納他霉素懸浮液浸泡腸衣,或用來浸泡或噴灑已經填好餡

        料的香腸表面,都可有效地防止香腸表面長霉?救、烤鴨等烤制品、魚干制品,亦可通過

        噴灑 0.05%~0.1% (w/v) 濃度納他霉素懸浮液,延長產品的貨架期。

        沙拉醬

        沙拉醬是一種高脂肪食品,每年入夏以后品常有霉變發生。文獻報道沙拉醬中加入10ppm納

        他霉素,試驗期間未發現變質現象,微生物數量無顯著變化。沙拉醬與乳酪相似,脂肪含量

        較高,試驗說明納他霉素對高脂肪食品抑菌效果確切。

        醬油

        在室溫較高的夏季,在醬油中添加 15ppm的納他霉素,可有效抑制酵母菌的生長與繁殖,防

        止白花的出現。將納他霉素和乳酸鏈球菌素結合起來應用于醬油防霉,可以更有效的抑菌,

        并降低抑菌濃度。


        飲料

        由于各種果汁中含糖量、有機酸的含量均較高,很適合酵母菌的生長繁殖,引起果汁的腐敗

        變質。使用納他霉素可以增加非酒精飲料的貯存穩定性。葡萄汁 應用20ppm的納他霉素即可

        防止因酵母的污染而導致的果汁發酵,添加100 ppm可完全終止發酵活性。橙汁 由于在自然

        條件下受到真菌的污染,橙汁一般放置一周便會變壞,加入納他霉素后,即使其劑量低至

        1.25ppm,存放在2℃~4℃下,保質期可長達8周。納他霉素的抑菌效果與存放溫度有一定的

        關系,10℃存放的濃縮橙汁,10ppm即可抑制其中的酵母生長;存放在室溫下,則需 20ppm

        納他霉素才有抑菌作用。 蘋果汁 30ppm的納他霉素,其防止蘋果汁發酵的時間可長達6周之

        久,且果汁的原有風味絕無改變。番茄汁70 mg/kg濃度的 納他霉素對番茄汁有很好的防霉保

        鮮效果。

        其他


        在年糕和饅頭中的使用,可防止霉變,有效地延長貨架期。在食醋等調味品中,使用的納他

        霉素,可防止霉菌和酵母菌引起的變質。在啤酒、葡萄酒中,2.5mg/kg的納他霉素可使保質

        期大大延長。此外,在酸奶中添加5~10ppm的納他霉素,可以使產品的貨架期延長4周以上。


         

         

        上一篇:乳酸菌鏈球菌素 下一篇:尼泊金丁酯
        分享到:
          產品分類
          聯系我們


        鄭州富奧食品添加劑有限公司
        聯 系 人:程經理
        移動電話:15538381518
        網  址:www.latinveg.com
        公司地址:鄭州市二七區大學路14號1號樓5層東半部
        CopyRight 2013-2014 鄭州富奧食品添加劑有限公司 版權所有
        公司地址:鄭州市二七區大學路14號1號樓5層東半部 聯系人:程經理 移動電話:15538381518 網址:www.latinveg.com
        澳门真人游戏网址 ag真人平台是真的吗 AG贵宾厅网址 ag真人平台官网 高返水棋牌真人平台 澳门真人ag平台 AG亚洲最佳娱乐平台 ag娱乐棋牌下载 mg真人平台凯撒皇宫 大秀真人平台 mg真人吧 澳门真人游戏网址网址 澳门真人游戏网址平台 澳门真人游戏网址娱乐 澳门真人游戏网址手机版下载 澳门真人游戏网址app